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YR型預熱器

一、用途及適用范圍

該機用于去籽后的果漿的加熱。

果漿通過預熱,可破壞酶的活性,防止變色和果膠水解,使果內組織中的果膠溶出,避免漿液分層現象,便于下道的工序的處理。該機也可用于其它漿、液的預熱。

二、主要規格及技術參數

型號 處理量(T/h) 傳熱面積 蒸氣壓力(表壓) 外形尺寸 (長×寬×高) 出料溫度
YR-8 8 6.7m2 <0.1MPa 3200×615×1350mm 80~85℃
YR-6 6 5.2m2 2175×615×1250mm
YR-4 4 3.8m2 2165×615×1250mm
YR-2 2 2.9m2 1815×615×1250mm

三、主要結構及工作原理

預熱器(見示意圖)系列管式加熱器,列管為15根φ51×1.5不銹鋼無縫鋼管,其兩端脹接于殼體兩頭的管板上,列管與殼體之間的空間為蒸汽室,兩管板外側各有一個不銹鋼蓋,并以食用橡膠墊密封,殼體上裝有壓力表,放氣旋塞。出口彎管上裝有直式溫度表,進蒸汽由DN50截止閥控制。進汽管上置有安全閥,殼體下端裝有冷凝水排出管、疏水器等。進料和出料采用φ70不銹鋼管。殼體兩端的不銹鋼蓋上各有四個小室,由食用橡膠圈互相隔開,當物料用泵輸入預熱器后,即受到管外蒸汽加熱,在泵的作用下,物料在預熱器內作15個單回程的流動,使溫度迅速達到規定要求。由于其傳熱面積大,換熱效果較好。

四、操作與使用

使用前,檢查各聯接部位是否可靠地密封,打開前后蓋,以熱水清洗器內、管內雜物清洗完畢后,關閉前后蓋,打開蒸汽閥進少量蒸汽,壓力控制在0.03MPa之內,同時打開截止閥11,至跑空放汽即關閉。開啟進料泵輸送物料,同時,加大汽壓力,示溫度計示值變化,因進料溫度不同,其實際操作時應掌握更佳操作溫度,當溫度達到規定要求時出料。

五、注意事項

1.該機工作時要注意壓力表變化情況,及時調整,疏水器必須正常工作,壓力表、溫度計等應按規定周期限檢定。

2.關機時,先關閉蒸汽閥門,打開放汽旋塞及截止閥11,放盡余汽。關閉進料泵后,打開前后蓋,洗凈器內粘附的物料,擦凈預熱器外表的雜物,保持器內外衛生清潔。

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